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López Collado, Asunción

La gobernanta : manual de hostelería / Asunción López Collado - 2ª ed. corr. y amp - Madrid :Paraninfo ,1990 - 374 p. :il. ;25cm

Indice

ISBN: 8428317704

Subjects--Topical Terms:
Hostelería

Universal Decimal Class. No.: 64.024(07)