| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00680nam a2200205 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
060502s1993 sp g spa |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
8428317291 |
| CDU |
|---|
| CDU |
642 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Felipe Gallego, Jesús |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Manual práctico de cafetería y bar |
| Autores |
/ Jesús Felipe Gallego ; con la colaboración de Carlos Felipe Tablado |
| EDICIÓN |
|---|
| Edición |
6ª ed |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
Madrid |
| Editorial |
:Paraninfo |
| Data de publicación |
,1993 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
412 p. |
| Outras características físicas |
:il. |
| Dimensións |
;22 cm |
| NOTA XERAL |
|---|
| Nota xeral |
Número de rexistro antíguo: 12410 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Restaurantes, cafeterías, etc. |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Familia Profesional de Hostelería y Turismo |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
|---|
| Nome de persoa |
Felipe Tablado, Carlos |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
