Los secretos del helado : el helado sin secretos / Angelo Corvitto ; dirección de la obra, Alberto Ruiz Vicente ; dirección artística y maquetación, Cristina Méndez ; fotografía, Francesc Guillamet, Josep Maria Fabregà
por Corvitto, Angelo.
Tipo:
LibroEditor: Sant Cugat del Valls Barcelona :Vilbo ,2004 Descrición: 415 p. :il. col. ;31 cm.ISBN: 849224433x.Materia(s): Helados | Familia Profesional de Hostelería y Turismo
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 641.55 COR sec | 1 | Dispoñible | PER004000007063 |
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Número de rexistro antíguo: 13082
