El libro del pan : panes especiales y de fantasía, técnicas y aplicaciones del decorado, piezas artísticas / Roland Bilheux... [et al.] ; bajo la dirección de Jean Chazalon y Pierre Michalet
por Bilheux, Roland; Michalet, Pierre.
Tipo:
LibroEditor: ; Barcelona :Garriga ,1992 Descrición: 297 p. :il. col. ;33 cm.ISBN: 8470791001.Materia(s): Pan | Familia Profesional de Hostelería y Turismo
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 641.55 BIL lib | 1 | Dispoñible | PER004000007074 |
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Número de rexistro antíguo: 13087
