Control de costes en restauración / Clement Ojugo ; [traducido por Santiago Díaz-H. Sepúlveda y Pilar Tascón Aznar]
por Ojugo, Clement.
Tipo:
LibroEditor: Madrid :ThomsonParaninfo ,2001 Descrición: XXIV, 429 p. ;24 cm.ISBN: 8497320182.Materia(s): Hostelería | Restaurantes
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 640.4 OJU con | 1 | Dispoñible | PER004000015086 |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 640 OJU con | 1 | Dispoñible | PER004000007205 |
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Número de rexistro antíguo: 12656
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