Productos culinarios / José Luis Armendáriz Sanz
por Armendáriz Sanz, José Luis.
Tipo:
LibroEditor: Madrid :Paraninfo ,2011 Descrición: X, 235 p. :il. col. ;24 cm.ISBN: 9788497328197.Materia(s): C.S. Restauración: Procesos de cociña
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 641.55 ARM pro | 1 | Dispoñible | PER004000014121 |
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Número de rexistro antíguo: 16691
2.000 ejemp. Precede al tít.: Hostelería y turismo, cocina y gastronomía Bibliografía: p. 235
