Gestión administrativa y comercial en restauración / Elena Díaz Paniagua, Miriam León Sánchez
por Díaz Paniagua, Elena; León Sánchez, Miriam.
Tipo:
LibroEditor: Madrid :Paraninfo ,2014 Descrición: 146 p. :il., gráf. ;24cm.ISBN: 9788497324359.Materia(s): Hostelería -- Gestión
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 640 DIA ges | 1 | Dispoñible | PER004000015084 |
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En portada: Hostelería y turismo, Dirección de cocina, Dirección de servicios de restauración
