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La cocina cristiana de Occidente / Alvaro Cunqueiro
por Cunqueiro, Alvaro
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1991
Descrición física:
283 p.
:il.
;20 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Ingredientes
por Werle, Loukie
Publicación:
China
:Könemann
2000
Descrición física:
384
;28cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez
por Pozuelo Talavera, Juan
Publicación:
Madrid
:Paraninfo Thomson Learning
2000
Descrición física:
201 p.
:il.
;30 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Monumenta
por Massari, I.
Publicación:
Bilbao
:Hegar
2000
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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El libro de los maestros panaderos / 76 Elaboraciones tradicionales de panadería, bollería y pastelería
por Tejero, Francisco
Publicación:
Barcelona
:Montagud
2006
Descrición física:
159
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Guía práctica de enología 4 : El vino.Blanco-California. La cata. Años buenos, años malos
Publicación:
Estella
:Centro Editor PDA S.L.
2006
Descrición física:
64
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Tortillas en Hyde Park
por Cano, Julio César
Publicación:
Donosti
:Hiria
2009
Descrición física:
205
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(2),
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Guía de viños : Augardentes e bodegas de Galicia 2004-2005
por Sin Autor
Publicación:
Vigo
:Ed. Xerais de Galicia
2004
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Tratado de pastelería artesana : Las masas de base / Roland Bilheux y Alain Escoffier ; bajo la dirección dd Pierre Michalet ; [traducción, Elena del Amo de Laiglesia, Beatriz Cortijo]
por Bilheux, Roland
Publicación:
Barcelona
:Garriga
1993
Descrición física:
4 v.
:il. col.
;33 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Bollería / Ángel Ortiz
por Ortiz, Ángel
Publicación:
Barcelona
:Vilbo
1988
Descrición física:
163
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Cómo quiero que me sirvan el vino : el arte de hacer felices a quienes les gustan los buenos vinos bien servidos / Arturo Pardos ; dibujos del autor
por Pardos, Arturo
Publicación:
Madrid
:Alianza
2001
Descrición física:
230 p.
:il.
;23 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Guía práctica de las combinaciones alimentarias / Damiano Galimberti
por Galimberti, Damiano
Publicación:
Barcelona
:Editorial de Vecchi
1990
Descrición física:
206 p.
:il
;22 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Manual de anfitriones y guía de golosos / Grimod de la Reynière
por La Reynière, Grimod de
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1980
Descrición física:
166 p.
:il.
;20 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Notas de cocina de Leonardo da Vinci / compilación y edición de Shelagh y Jonathan Routh ; [traducción, Marta Heras]
por Leonardo da Vinci
Publicación:
Madrid
:Temas de Hoy
1999
Descrición física:
243 p.
:il.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Paco Torreblanca 2 : Recetario
por Torreblanca, Paco
Publicación:
Barcelona
:Vilbo
2006
Descrición física:
299
;27cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Manual de la carne
por Sin Autor
Publicación:
Vigo
2003
Descrición física:
90
;23 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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El chocolate : Micocina / :madame figaro para¡HOLA!
Publicación:
Madrid
:¡HOLA!
2008
Descrición física:
112
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso
por Sin Autor
Publicación:
Barcelona
:Grijalbo
1985
Descrición física:
6 v.
:il.
;30 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(6),
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DICCIONARIO DE HOSTELERÍA / GALLEGO, JESÚS FELIPE; PEYROLÓN MELENDO, RAMÓN
por GALLEGO, JESÚS FELIPE
Publicación:
MADRID
:PARANINFO
1996
Descrición física:
600
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La gobernanta : manual de hosteleria
por López Collado, Asunción
Publicación:
[Madrid]
:Paraninfo Cengage Learning
2008
Descrición física:
374 p., [4] p. de lám. col.
:il., mapas
;24 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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