Aprovisionamiento interno en pastelería : géneros de uso común en repostería / [autora, María de la Oliva Carpio Malia].
por Carpio Malia, María de la Oliva ( 1980-)
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Tipo: 
LibroEditor: Vigo : Ideaspropias , 2014 Edición: 1ª.Descrición: 115 p. : il. cor e gráf. ; 24 cm.ISBN: 9788498395105.Materia(s): Repostería - -- Tratados, manuales, etc | Repostaría - -- Tratados, manuais, etc
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 664 CAR apr | 1 | Dispoñible | PER004000016021 |
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Bibliografía: p. 113-114.
