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La buena cocina : cómo preparar los mejores platos y recetas / Harold McGee ; prólogo de Martín Berasategui ; traducción de Juan Manuel Ibeas por McGee, Harold Publicación: Barcelona :Random House Mondadori 2010 Descrición física: 605 p., [1] h. ;14cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

La cocina y los alimentos / Harold McGee   Publicación: Barcelona :Debate 2020 Descrición física: 941 Dispoñibilidade: Copias dispoñibles para referencia: CIFP Manuel Antonio (1),

Coa tecnoloxía Koha