| 000 | 00634nam a2200193 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 060309s1999 sp g spa | ||
| 020 | _a9684441525 | ||
| 080 | 1 | _a664 | |
| 100 | _aBadui Dergal, Salvador | ||
| 245 | 0 |
_aQuímica de los alimentos _c/ Salvador Badui Dergal ; con la colaboración de Héctor Bourges Rodríguez, Antonio Anzaldúa Morales |
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| 250 | _a3ã ed | ||
| 260 |
_aMéxico _b:Addison Wesley Longman _c,1999 |
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| 300 |
_a648 p. _c;23 cm |
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| 500 | _aNúmero de rexistro antíguo: 12440 | ||
| 650 | _aQuímica | ||
| 650 | _aFamilia Profesional de Química | ||
| 997 | _e2 | ||