000			02028nam a2200277 i 4500
997	0	0	_e2
007			ta
008			250612e202505 spc||||e |||| 001 0 spa|
017			_aB 4658-2025
020			_a9788419851833
080			_a663.2/.5
080			_a663.83
080			_a663.87
080			_a581.6
100			_aStewart, Amy _eaut _9109732
240			_aThe Drunken Botanist: The Plants That Create the World´s Great Drinks
245	1	0	_aBotánica para cócteles : _blas plantas que han dado origen a las mejores bebidas del mundo _c/Amy Stewart ; traducción de Ana Herrera Ferrer
260			_aBarcelona _b: Salamandra _c, 2025
300			_a407 p. _b: il. _c; 23 cm
500			_aTít. orixinal: The drunken botanist : the plants that create the world's great drinks
520	3		_aO sake naceu do gran do arroz, o whisky escocés xurdiu da cebada, o tequila do agave, o ron da cana de azucre, o bourbon do millo... Amy Stewart explora aquí a vertixinosa variedade de herbas, flores, árbores, froitas e fungos que os seres humanos, grazas ao enxeño, a inspiración ou a desesperación, lograron transformar en alcol. De todas as plantas extraordinarias e misteriosas que se fermentaron e destilado, algunhas son perigosas, outras son absolutamente sorprendentes e unha é tan antiga como os dinosauros, pero todas contribuíron dunha forma definitiva ás nosas tradicións e a nosa historia. Con máis de cincuenta receitas de bebidas e consellos de cultivo para amantes da xardinería, esta obra, fascinante mestura de bioloxía, química, historia e coctelería, é o invitado imprescindible en calquera reunión social ou familiar, onde non faltan as mellores receitas para preparar os cócteles máis especiais, desde un Margarita clásico ata un Manhattan, un Cóctel de vermut, un Café irlandés de Boa Vista ou un Negroni, entre moitos outros.
650			_acócteles _9170254
650			_abotánica _910186
650			_aservizos en restauración _9270396
700			_aHerrera Ferrer, Ana _etrl _968857