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Revel, Jean-François

Un festín en palabras : historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la Antigüedad hasta nuestros días / Jean-François Revel ; traducción del francés de Lola Gavarrón y Mauro Armiño - Nueva ed., rev. y aum - Barcelona :Tusquets ,1996 - 289 p. ;21 cm - Los 5 sentidos ;7 .

Número de rexistro antíguo: 12533

ISBN: 8483105063

Subjects--Topical Terms:
Familia Profesional de Hostelería y Turismo
Gastronomía

Universal Decimal Class. No.: 64