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Pozuelo Talavera, Juan

Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez - Madrid :Paraninfo Thomson Learning ,2000 - 201 p. :il. ;30 cm

Número de rexistro antíguo: 12456

ISBN: 8428325782

Subjects--Topical Terms:
Cocina
Familia Profesional de Hostelería y Turismo

Universal Decimal Class. No.: 641.55

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