Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez
por Pozuelo Talavera, Juan.
Tipo:
LibroEditor: Madrid :Paraninfo Thomson Learning ,2000 Descrición: 201 p. :il. ;30 cm.ISBN: 8428325782.Materia(s): Cocina | Familia Profesional de Hostelería y Turismo
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 641.55 POZ téc | 1 | Dispoñible | PER004000008311 |
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Número de rexistro antíguo: 12456
