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Mayor Rivas, Gustavo

Procesos de elaboración culinaria / Gustavo Mayor Rivas, David Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás - Madrid :Síntesis ,2011 - 268 p. :il. bl. y n. ;24 cm

Número de rexistro antíguo: 17209

ISBN: 9788497567664

Subjects--Topical Terms:
C.M. Cociña e gastronomía

Universal Decimal Class. No.: 641.55