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Valverde, Abel 1976-

La sala al desnudo : el conocimiento, los recursos y las reflexiones para convertirte en un perfecto jefe de sala Abel Valverde - Primera edición: septiembre de 2021 - :Planeta Gastro ,2021 - 221 páginas 23 cm

ISBN: 9788408246343

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes--Gestión
Servicio de mesa

Universal Decimal Class. No.: 640.43:658 642.6