La sala al desnudo : el conocimiento, los recursos y las reflexiones para convertirte en un perfecto jefe de sala Abel Valverde
por Valverde, Abel 1976- [aut]
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Tipo: 
LibroEditor: :Planeta Gastro ,2021 Edición: Primera edición: septiembre de 2021.Descrición: 221 páginas 23 cm.ISBN: 9788408246343.Materia(s): Restaurantes -- Gestión | Servicio de mesa
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 642 VAL sal | 1 | Dispoñible | PER004000017276 |
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