| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00921nam a2200253 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
110920s2011 sp g spa |
| DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright ou de depósito legal |
AS 1077-2011 |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
9788497328142 |
| CDU |
|---|
| CDU |
640.4 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
García Ortiz, Francisco |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales |
| Autores |
/ Francisco Garcia Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela |
| EDICIÓN |
|---|
| Edición |
2ª ed., rev. y act |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
Madrid |
| Editorial |
:Paraninfo |
| Data de publicación |
,2011 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
XV, 324 p. |
| Outras características físicas |
:il. col. |
| Dimensións |
;24 cm |
| NOTA XERAL |
|---|
| Nota xeral |
Número de rexistro antíguo: 16615 |
| NOTA XERAL |
|---|
| Nota xeral |
En cub.: Hostelería y turismo, servicios en restauración 2.000 ejemp. |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
C.M. Servizos de restauración |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Restaurantes-gestión |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Restaurantes, cafeterías, etc. |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
|---|
| Nome de persoa |
Gil Muela, Mario |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
|---|
| Nome de persoa |
García Ortiz, Pedro Pablo |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
