| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00612nam a2200169 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
110922s2007 mx g spa |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
9786070501609 |
| CDU |
|---|
| CDU |
641.55 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Maincent, Michel |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
La cocina de Referencia |
| Resto do título |
: Manual para profesores estudiantes y profeisonales |
| Autores |
/ Tomo I tecnicas y preparaciones base |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
Mexico |
| Editorial |
:Limusa |
| Data de publicación |
,2010 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
pg. 612 |
| Dimensións |
;29,6 X 21 .cm |
| NOTA XERAL |
|---|
| Nota xeral |
Número de rexistro antíguo: 16620 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
C.M. Cociña e gastronomía: Preelaboración e conservación de alimentos |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
