Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego ; con la colaboración de Carlos Felipe Tablado
por Felipe Gallego, Jesús; Felipe Tablado, Carlos.
Tipo:
LibroEditor: Madrid :Paraninfo ,1993 Edición: 6ª ed.Descrición: 412 p. :il. ;22 cm.ISBN: 8428317291.Materia(s): Restaurantes, cafeterías, etc | Familia Profesional de Hostelería y Turismo
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 642 FEL man | 1 | Dispoñible | PER004000006518 |
|
Número de rexistro antíguo: 12410
