Gestión de la producción en cocina / Nuria Perez, Juan JoséCivera
por Pérez, Nuria.
Tipo:
LibroEditor: Madrid :Sintesis ,2012 Descrición: p. 410 ;24 .cm.ISBN: 9788499589077.Materia(s): C.M. Cociña e gastronomía | Cocina
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 641.55 PER ges | 1 | Dispoñible | PER004000014631 |
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Número de rexistro antíguo: 17204
