La enciclopedia de los sabores : combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo / ; traducción de Juan Manuel Ibeas
por Segnit, Niki.
Tipo:
LibroSeries: (Debate cocina).Editor: [Barcelona] :Debate ,2012 Edición: 2ª ed.Descrición: 559 p. ;24 cm.ISBN: 9788499920139.Materia(s): Alimentos | C.S. Industrias Alimentarias | Cocina
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 641.55 SEG enc | 1 | Dispoñible | PER004000014765 |
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Número de rexistro antíguo: 17326
Bibliografía: p. 505-511. Índices. Título original: The flavour thesaurus
