Cultivar plantas aromáticas Holly Farrel ; traducción, María Teresa Rodríguez Fischer
por Farrell, Holly [autor/a]
; Rodríguez Fischer, María Teresa.
Tipo: 
LibroSeries: Guía de jardinería.Editor: Barcelona : Blume , 2023 Edición: Primera edición en lengua española, 2023.Descrición: 144 páginas il. cor 22 cm.ISBN: 9788419499158.Títulos uniformes: The Kew Gardener's Guide to growing herbs.Materia(s): Plantas aromáticas -- Cultivo | Hostalaría | XardineríaResumo: De las plantas aromáticas culinarias se pueden utilizar las semillas, las flores o las hojas; se pueden cocinar y consumir como tales, o bien emplearse para infusionar en un plato o bebida. Hoy en día se utilizan en la ginebra artesanal, los cubitos de hielo y los cócteles, así como en platos preparados a partir de productos recolectados en la naturaleza o en huertos propios.
Cómo cuidar su propio jardín de plantas aromáticas y cultivarlas en cualquier situación.
Con el apoyo de la autoridad de los Royal Botanic Gardens, Kew, y la experiencia de Holly Farrell, esta es la guía definitiva para la propagación, el cultivo, la cosecha y el uso de más de 75 plantas aromáticas en las formas más interesantes: desde su uso en un tejado verde hasta la preparación de un pesto casero.
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 635.7 FAR cul | Dispoñible | PER004000018324 |
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Índice
En la portada: Royal Botanic Gardens KEW
De las plantas aromáticas culinarias se pueden utilizar las semillas, las flores o las hojas; se pueden cocinar y consumir como tales, o bien emplearse para infusionar en un plato o bebida. Hoy en día se utilizan en la ginebra artesanal, los cubitos de hielo y los cócteles, así como en platos preparados a partir de productos recolectados en la naturaleza o en huertos propios.
Cómo cuidar su propio jardín de plantas aromáticas y cultivarlas en cualquier situación.
Con el apoyo de la autoridad de los Royal Botanic Gardens, Kew, y la experiencia de Holly Farrell, esta es la guía definitiva para la propagación, el cultivo, la cosecha y el uso de más de 75 plantas aromáticas en las formas más interesantes: desde su uso en un tejado verde hasta la preparación de un pesto casero.
