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La cocina y sus misterios : explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa / Hervé This por This, Hervé Publicación: Zaragoza :Acribia 1998 Descrición física: 356 p. :il. ;24 cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

Los secretos de los pucheros / This, Hervé, Rosa María Oria Almudí por This, Hervé Publicación: Zaragoza :Acribia 2006 Descrición física: 285 p. :il. ;24cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (4),

Los niños en la cocina / Hervé This ; dibujos de Michel Backès ; traducción a cargo de Rosa María Oria Almudí por This-Benckhard, Hervé Publicación: Zaragoza :Acribia 2000 Descrición física: 128 p :il ;22cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (5),

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Xunta de Galicia. Información mantida e publicada na internet pola Axencia para a Modernización Tecnolóxica de Galicia

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