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Careme, Marie-Antoine

El gran arte de los fondos, caldos, adobos y potajes / M.A. Careme; edición de Alain Ketepikis; prólogo de Nestor Luján - Barcelona :Tusquets ,1980 - 208 p. ;20 cm

Número de rexistro antíguo: 12680

ISBN: 8472238067

Subjects--Topical Terms:
Recetas de cocina
Familia Profesional de Hostelería y Turismo
Gastronomía

Universal Decimal Class. No.: 641.55