El gran arte de los fondos, caldos, adobos y potajes / M.A. Careme; edición de Alain Ketepikis; prólogo de Nestor Luján
por Careme, Marie-Antoine; Luján, Nèstor.
Tipo:
LibroEditor: Barcelona :Tusquets ,1980 Descrición: 208 p. ;20 cm.ISBN: 8472238067.Materia(s): Recetas de cocina | Familia Profesional de Hostelería y Turismo | Gastronomía
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 641.55 CAR gra | 1 | Dispoñible | PER004000006813 |
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Número de rexistro antíguo: 12680
