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Armendáriz Sanz, José Luis

Procesos básicos de pastelería y repostería : Postres en restauración - 1ª - Madrid :Paraninfo ,2010 - 214 pg. ;24 X 17 .cm

Número de rexistro antíguo: 16689

ISBN: 9788497326803

Subjects--Topical Terms:
Postres
Pasteles
C.S. Restauración
Pastelería

Universal Decimal Class. No.: 640