Procesos básicos de pastelería y repostería : Postres en restauración
por Armendáriz Sanz, José Luis.
Tipo:
LibroEditor: Madrid :Paraninfo ,2010 Edición: 1ª.Descrición: 214 pg. ;24 X 17 .cm.ISBN: 9788497326803.Materia(s): Postres | Pasteles | C.S. Restauración | Pastelería
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 640 ARM pro | 1 | Dispoñible | PER004000014133 |
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Número de rexistro antíguo: 16689
