| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00651nam a2200229 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
111005s2010 sp g spa |
| DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright ou de depósito legal |
M-27890-2010 |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
9788497326803 |
| CDU |
|---|
| CDU |
640 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Armendáriz Sanz, José Luis |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Procesos básicos de pastelería y repostería |
| Resto do título |
: Postres en restauración |
| EDICIÓN |
|---|
| Edición |
1ª |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
Madrid |
| Editorial |
:Paraninfo |
| Data de publicación |
,2010 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
214 pg. |
| Dimensións |
;24 X 17 .cm |
| NOTA XERAL |
|---|
| Nota xeral |
Número de rexistro antíguo: 16689 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Postres |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Pasteles |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
C.S. Restauración |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Pastelería |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
