EDUBIB

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Armendáriz Sanz, José Luis

Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz - 1ª ed., 1ª impr. - Madrid :Paraninfo ,2011 - 353 p. :il. ;24 cm

Número de rexistro antíguo: 17201

ISBN: 9788497328180

Subjects--Topical Terms:
C.M. Cociña e gastronomía

Universal Decimal Class. No.: 641.55