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Felipe Gallego, Jesús

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / Autor: Jesús Felipe Gallego - Madrid :Paraninfo ,2012 - 238 p. ;24 .cm

Número de rexistro antíguo: 17124

ISBN: 9788428332897

Subjects--Topical Terms:
Higiene pública
C.M. Cociña e gastronomía
Restaurantes, cafeterías, etc.

Universal Decimal Class. No.: 640