| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00664nam a2200205 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
121018s2012 sp g spa |
| DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright ou de depósito legal |
M-11893-2012 |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
9788428332897 |
| CDU |
|---|
| CDU |
640 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Felipe Gallego, Jesús |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración |
| Autores |
/ Autor: Jesús Felipe Gallego |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
Madrid |
| Editorial |
:Paraninfo |
| Data de publicación |
,2012 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
238 p. |
| Dimensións |
;24 .cm |
| NOTA XERAL |
|---|
| Nota xeral |
Número de rexistro antíguo: 17124 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Higiene pública |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
C.M. Cociña e gastronomía |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Restaurantes, cafeterías, etc. |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
