Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / Autor: Jesús Felipe Gallego
por Felipe Gallego, Jesús.
Tipo:
LibroEditor: Madrid :Paraninfo ,2012 Descrición: 238 p. ;24 .cm.ISBN: 9788428332897.Materia(s): Higiene pública | C.M. Cociña e gastronomía | Restaurantes, cafeterías, etc
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 640 FEL apl | 1 | Dispoñible | PER004000014661 |
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Número de rexistro antíguo: 17124
