Los secretos del helado (Rexistro nro. 1058479)

000 -CABECEIRA
Campo de control de longitud fija 01092nam a2200229 i 4500
INFORMACIÓN XERAL
Códigos de información de lonxitude fixa 130417s2011 sp g spa
DEPÓSITO LEGAL
Número de copyright ou de depósito legal B 41862-2011
ISBN
ISBN 9788493758431
CDU
CDU 641.85
PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA
Nome de persoa Corvitto, Angelo
MENCIÓN DE TÍTULO
Título Los secretos del helado
Resto do título : el helado sin secretos = The secrets of ice cream : ice cream without secrets
Autores / ; dirección de la obra = publication director, Alberto Ruiz Vicente ; dirección artística y maquetación = artistic and layout director, Cristina Méndez ; fotografía = photography, Francesc Guillamet, Josep Maria Fabregà ; [traducción = translation, J
EDICIÓN
Edición 2ª ed.
PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN
Lugar de publicación Sant Cugat del Vallès, Barcelona
Editorial :Grupo Vilbo
Data de publicación ,2011
DESCRICIÓN FÍSICA
Extensión 391 p.
Outras características físicas :il. col.
Dimensións ;31 cm
NOTA XERAL
Nota xeral Número de rexistro antíguo: 17344
NOTA XERAL
Nota xeral Índice
Nota de lengua Texto en español e inglés
Nota tit. y men. res Título original: Los secretos del helado
MATERIA--TERMO DE MATERIA
Termo de materia Elaboración
MATERIA--TERMO DE MATERIA
Termo de materia C.M. Cociña e gastronomía
MATERIA--TERMO DE MATERIA
Termo de materia Helados
REFERENCIA ILS ANTERIOR
-- 2
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        CIFP Manuel Antonio CIFP Manuel Antonio Sala préstamo 2013-04-17 Fondos Biblioteca 641.85 sec 641.85 COR sec PER004000014782 2023-02-10 1 Prestable

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