Los secretos del helado : el helado sin secretos = The secrets of ice cream : ice cream without secrets / ; dirección de la obra = publication director, Alberto Ruiz Vicente ; dirección artística y maquetación = artistic and layout director, Cristina Méndez ; fotografía = photography, Francesc Guillamet, Josep Maria Fabregà ; [traducción = translation, J
por Corvitto, Angelo.
Tipo:
LibroEditor: Sant Cugat del Vallès, Barcelona :Grupo Vilbo ,2011 Edición: 2ª ed.Descrición: 391 p. :il. col. ;31 cm.ISBN: 9788493758431.Materia(s): Elaboración | C.M. Cociña e gastronomía | Helados
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 641.85 COR sec | 1 | Dispoñible | PER004000014782 |
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Número de rexistro antíguo: 17344
Índice
Nota de lengua Texto en español e inglés
Nota tit. y men. res Título original: Los secretos del helado
