Cocina [Texto impreso] : actividades : módulo de preelaboración y conservación de alimentos : módulo de técnicas culinarias Enrique Manuel Cano Balsera, Salvador Jiménez Cuenca, Jerónimo Ramírez Cazalla
por Cano Balsera, Enrique Manuel [autor/a]
; Jiménez Cuenca, Salvador; Ramírez Cazalla, Jerónimo.
Tipo: 
LibroEditor: Madrid McGraw-Hill, Interamericana de España [1997] Descrición: 288 p. il. 28 cm.ISBN: 8448109953.
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 641 CAN coc | Dispoñible | PER004000017795 |
|
"Ciclo formativo, grado medio"--Cub.
