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Marketing para hoteles y retaurantes : en los nuevos escenarios / Jesús Felipe Gallego por Felipe Gallego, Jesús Publicación: Madrid :Paraninfo Cengage Learning 2007 Descrición física: XII, 289 p ;24cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / Autor: Jesús Felipe Gallego por Felipe Gallego, Jesús Publicación: Madrid :Paraninfo 2012 Descrición física: 238 p. ;24 .cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego ; con la colaboración de Carlos Felipe Tablado por Felipe Gallego, Jesús Publicación: Madrid :Paraninfo 1993 Descrición física: 412 p. :il. ;22 cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA HOTELES, BARES Y RESTAURANTES por GALLEGO, JESÚS FELIPE Publicación: MADRID :PARANINFO 2002 Descrición física: 705 Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (2),

Diccionario de hostelería : hostelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Payrolón Melendo por Felipe Gallego, Jesús Publicación: Madrid :Thompson Paraninfo 2004 Descrición física: VI, 880 p. ;24cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

DICCIONARIO DE HOSTELERÍA / GALLEGO, JESÚS FELIPE; PEYROLÓN MELENDO, RAMÓN por GALLEGO, JESÚS FELIPE Publicación: MADRID :PARANINFO 1996 Descrición física: 600 Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

Fondos Feder Europa
Xunta de Galicia
Xunta de Galicia. Información mantida e publicada na internet pola Axencia para a Modernización Tecnolóxica de Galicia

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