		Los secretos del helado : el helado sin secretos / Angelo Corvitto ; dirección de la obra, Alberto Ruiz Vicente ; dirección artística y maquetación, Cristina Méndez ; fotografía, Francesc Guillamet, Josep Maria Fabregà por Corvitto, Angelo Publicación: Sant Cugat del Valls Barcelona :Vilbo 2004 Descrición física: 415 p. :il. col. ;31 cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),
		Los secretos del helado : el helado sin secretos = The secrets of ice cream : ice cream without secrets / ; dirección de la obra = publication director, Alberto Ruiz Vicente ; dirección artística y maquetación = artistic and layout director, Cristina Méndez ; fotografía = photography, Francesc Guillamet, Josep Maria Fabregà ; [traducción = translation, J por Corvitto, Angelo Publicación: Sant Cugat del Vallès, Barcelona :Grupo Vilbo 2011 Descrición física: 391 p. :il. col. ;31 cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

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