Procesos de elaboración culinaria / Gustavo Mayor Rivas, David Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás
por Mayor Rivas, Gustavo; Navarro Tomás, Víctor José.
Tipo:
LibroEditor: Madrid :Síntesis ,2011 Descrición: 268 p. :il. bl. y n. ;24 cm.ISBN: 9788497567664.Materia(s): C.M. Cociña e gastronomía
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Manuel Antonio Sala préstamo | 641.55 MAY pro | 1 | Dispoñible | PER004000014624 |
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Número de rexistro antíguo: 17209
