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La sala al desnudo : el conocimiento, los recursos y las reflexiones para convertirte en un perfecto jefe de sala Abel Valverde por Valverde, Abel Publicación: :Planeta Gastro 2021 Descrición física: 221 páginas 23 cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales / Francisco Garcia Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela por García Ortiz, Francisco Publicación: Madrid :Paraninfo 2011 Descrición física: XV, 324 p. :il. col. ;24 cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (2),

TEORÍA DEL CATERING por VARIOS Publicación: ZARAGOZA :ACRIBIA, S.A. 1995 Descrición física: 539 Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

Fondos Feder Europa
Xunta de Galicia
Xunta de Galicia. Información mantida e publicada na internet pola Axencia para a Modernización Tecnolóxica de Galicia

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