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Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales / Francisco Garcia Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela por García Ortiz, Francisco Publicación: Madrid :Paraninfo 2011 Descrición física: XV, 324 p. :il. col. ;24 cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (2),

Guía AVE de campos de golf de España con hoteles y restaurantes   Publicación: Madrid :El País, Grupo Santillana 1999 Descrición física: 548 p. :il. col. ;22cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

La guía roja España y Portugal 2002 : selección de hoteles y restaurantes / Michelin   Publicación: Clermont-Ferrand (France) :Michelin 2001 Descrición física: 929 p.: il. ;20cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego ; con la colaboración de Carlos Felipe Tablado por Felipe Gallego, Jesús Publicación: Madrid :Paraninfo 1993 Descrición física: 412 p. :il. ;22 cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA HOTELES, BARES Y RESTAURANTES por GALLEGO, JESÚS FELIPE Publicación: MADRID :PARANINFO 2002 Descrición física: 705 Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (2),

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / Autor: Jesús Felipe Gallego por Felipe Gallego, Jesús Publicación: Madrid :Paraninfo 2012 Descrición física: 238 p. ;24 .cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Manuel Antonio (1),

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Xunta de Galicia
Xunta de Galicia. Información mantida e publicada na internet pola Axencia para a Modernización Tecnolóxica de Galicia

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