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Novas receitas da cociña de Larpeiros / Benigno Campos
por Campos Melón, Benigno
Publicación:
Vigo
:Galaxia
2010
Descrición física:
148 p
:il. cor
;21cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / Autor: Jesús Felipe Gallego
por Felipe Gallego, Jesús
Publicación:
Madrid
:Paraninfo
2012
Descrición física:
238 p.
;24 .cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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El chef ha muerto / Yanet Acosta ; prólogo de Carlos Salem
por Acosta, Yanet
Publicación:
Colmenar Viejo Madrid
:Amargord
2011
Descrición física:
211 p.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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OFERTAS GASTRONÓMICAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
por LÓPEZ BENITO, NOELIA
Publicación:
MADRID
:SÍNTESIS
2004
Descrición física:
238
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Contra los gourmets
por Vázquez Montalbán, Manuel
Publicación:
Barcelona
:Debolsillo
2005
Descrición física:
250
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Anuario oficial de los sumilleres iberoamericanos
Publicación:
Madrid
:All wines
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La mesa del Buscón : en homenaje a Don Francisco de Quevedo y Villegas con ocasión de su centenario / Xavier Domingo ; ilustraciones de Juan Ballesta
por Domingo, Xavier
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1981
Descrición física:
181 p
;20cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La cocina de Referencia : Manual para profesores estudiantes y profeisonales / Tomo I tecnicas y preparaciones base
por Maincent, Michel
Publicación:
Mexico
:Limusa
2010
Descrición física:
pg. 612
;29,6 X 21 .cm
Dispoñibilidade:
Copias dispoñibles para referencia:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Club gastronómico Rías Altas : Guía turística-culinaria La Coruña y provincia
Publicación:
Santiago
:Xunta de Galicia
1990
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Disfruta na cociña / [receitas, Centro Superior de Hostelería de Galicia ; tradución, María Ana Valladares Fernández]
por Centro Superior de Hostelería de Galicia
Publicación:
[Santiago de Compostela]
:Indicación xeográfica protexida Ternera Galega
2006
Descrición física:
111 p.
:il. col.
;17 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Rias Baixas Gourmet Territory : / Territorio Gastronómico
Publicación:
Pontevedra
:Diputación Provincial de Pontevedra
2011
Descrición física:
269 p.
;30 .cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Secretos de familia / María Zarzalejos
por Zarzalejos, María
Publicación:
Barcelona
:Planeta
1997
Descrición física:
241 p.
:fot.
;23 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La aceituna : vida y tradiciones de un noble fruto / Mort Rosenblum ; traducción del inglés de Manuel Talens
por Rosenblum, Mort
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1997
Descrición física:
260 p.
:il.
;23 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La mafia se sienta a al mesa : historias y recetas de la ´Honorable Sociedad´ / Jacques Kermoal y Martine Bartolomei ; traducción del francés de Mercedes y María Corral ; prólogo de Marcelo Aparicio
por Kermoal, Jacques
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1998
Descrición física:
220 p.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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El gran arte de los fondos, caldos, adobos y potajes / M.A. Careme; edición de Alain Ketepikis; prólogo de Nestor Luján
por Careme, Marie-Antoine
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1980
Descrición física:
208 p.
;20 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Gastronomía, alimentación. : nuevo catálogo 2008 con apartado de herramientas y ofertas
Publicación:
Barakaldo-Vizcaya
:Hegar S.A.
2008
Descrición física:
;24 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La cocina de Santi Santamaria : la ética del gusto / prólogo Miquel Martí i Pol ; fotografias Joan Llenas
por Santamaria, Santi
Publicación:
León
:Everest
1999
Descrición física:
398 p.
:il.
;30 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
por VARIOS
Publicación:
BARCELONA
:LAROUSSE
2004
Descrición física:
1222
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Las recetas de la Guía Gastronómica de Radio Vigo
Publicación:
Vigo
:Medios Escritos del Atlántico S.L.
2001
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(2),
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