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Cocinar con una pizca de ciencia : procesos culinarios / Joaquín Pérez Conesa
por Pérez Conesa, Joaquín
Publicación:
Murcia
:IJK
1998
Descrición física:
VI, 271 p.
:il.
;30 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Monas de pascua : y otras piezas artísticas de chocolate / Enrique Navarro.
por Navarro, Enrique
Publicación:
Barcelona :
Montagud,
1992
Descrición física:
3 v. :
il. col. ;
31 cm.
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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España IV : cocinas del interior : Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, La Rioja, Madrid, Navarra / [autor Ignacio Medina]
por Medina, Ignacio
Publicación:
Madrid
:Diario El País
2005
Descrición física:
57 p.
:il.
;16cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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El aprendiz de panadero : el arte de elaborar un pan extraordinario / Peter Reinhart ; traducción, Jorge Rizzo
por Reinhart, Peter
Publicación:
Barcelona
:RBA
2006
Descrición física:
XI, 304 p.
:il. col.
;26cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Mariscos de Galicia / VILLAVERDE, Luis
por VILLAVERDE, Luis
Publicación:
A Coruña
:Ed. do Castrro
1974
Descrición física:
257 p.
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La vía láctea / Inés Ortega
por Ortega, Inés
Publicación:
Madrid
:Espasa Calpe
2000
Descrición física:
186 p.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Pastelería, Cocina : Guía Practica
por De la Traba, Luis
Publicación:
Madrid
:Norma
1999
Descrición física:
431
;27,5cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Los maestros de la cocina europea invitan a comer / Entrantes. Platos principales. Postres
por Sin Autor
Publicación:
Barcelona
:Könemann
2004
Descrición física:
831
;31cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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77 Recetas caseras sin Gluten
por Barros, Mercedes
Publicación:
Madrid
:Face
2002
Descrición física:
106
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Rias Baixas Gourmet Territory : / Territorio Gastronómico
Publicación:
Pontevedra
:Diputación Provincial de Pontevedra
2011
Descrición física:
269 p.
;30 .cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Sushi : delicias de la cocina japonesa / [proyecto y realización, Thema Equipo Editorial]
por Sin Autor
Publicación:
Barcelona
:Todolibro
2001
Descrición física:
79 p.
:il. col.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La mafia se sienta a al mesa : historias y recetas de la ´Honorable Sociedad´ / Jacques Kermoal y Martine Bartolomei ; traducción del francés de Mercedes y María Corral ; prólogo de Marcelo Aparicio
por Kermoal, Jacques
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1998
Descrición física:
220 p.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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El gran arte de los fondos, caldos, adobos y potajes / M.A. Careme; edición de Alain Ketepikis; prólogo de Nestor Luján
por Careme, Marie-Antoine
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1980
Descrición física:
208 p.
;20 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Tapas en la gastronomía del siglo XXI
por Roncero, Paco
Publicación:
España
:Everest
2006
Descrición física:
223
;31cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Escofier Mi Cocina : 2500 Recetas de Auguste Escofier y recetas clásicas francesas
por Escoffier, Auguste
Publicación:
Barcelona
:Garriga
2000
Descrición física:
569
;22,5 cm
Dispoñibilidade:
Copias dispoñibles para referencia:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Recetas con avestruz / [proyecto y realización, Thema Equipo Editorial]
por Sin Autor
Publicación:
Madrid
:Todolibro
2001
Descrición física:
79 p.
:il. col.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Cuisine des Terroirs
por Bocage, Julie
Publicación:
Barcelona
:Soline Editions
1993
Descrición física:
255
;36 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Guía del jamón
por Sin Autor
Publicación:
Madrid
:El País Aguilar
1992
Descrición física:
143
;22 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Relatos a la carta : historias y recetas de cocina / F. Ayala... [et al.] ; prólogo de Tununa Mercado ; selección de Viviana Paletta y Javier Sáez de Ibarra
por Sin Autor
Publicación:
Madrid
:Páginas de espuma
2000
Descrición física:
208
:il.
;24 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Recetas de temporada
por Academia de la Cocina Española
Publicación:
Oviedo
:Nobel
2000
Descrición física:
222 p.
:il. col.
;24 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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