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Las recetas de nuestros restaurantes
por Cadavedo, Pepe
Publicación:
:P. Cadavedo
2011
Descrición física:
225 p.
:il. col.
;25 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Las recetas de la Guía Gastronómica de Radio Vigo
por Sin Autor
Publicación:
Vigo
:Radio Vigo
2006
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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España II / [autor, Ignacio Medina]
por Medina, Ignacio
Publicación:
Madrid
:EL PAÍS
2005
Descrición física:
58 p.
:il. col., 1 mapa
;16 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Afrodita : [cuentos, recetas y otros afrodisíacos] / Isabel Allende
por Allende, Isabel
Publicación:
[Barcelona]
:Debolsillo
2003
Descrición física:
326 p
:il
;19cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Sudáfrica y el Índico / [autor Ignacio Medina]
por MEDINA, Ignacio
Publicación:
Madrid
:Diario El País
2005
Descrición física:
58 p.
:il.
;16cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Diccionario botánico para cocineros / escrito por Andoni Luis Aduriz, François-Luc Gauthier
por Aduriz, Andoni Luis
Publicación:
Donostia
:Gourmandia
2006
Descrición física:
407 p.
;21cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La vía láctea / Inés Ortega
por Ortega, Inés
Publicación:
Madrid
:Espasa Calpe
2000
Descrición física:
186 p.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Tratado artesano de pastelería salada y cocina fría : P individuales frías-Pates,Terrinas,Galantinas y balotinas.Aspics y hures.Pizzas,quiches,flamiches y / Denis Ruffel, junto a Roland Bilheux y Alain Escoffier ; bajo la dirección de Pierre Michalet ; [traducción, Yolanda Chaves]
por Ruffel, Denis
Publicación:
Barcelona
:Garriga
1995
Descrición física:
4 v.
:il. col.
;33 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Pastelería, Cocina : Guía Practica
por De la Traba, Luis
Publicación:
Madrid
:Norma
1999
Descrición física:
431
;27,5cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Los maestros de la cocina europea invitan a comer / Entrantes. Platos principales. Postres
por Sin Autor
Publicación:
Barcelona
:Könemann
2004
Descrición física:
831
;31cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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77 Recetas caseras sin Gluten
por Barros, Mercedes
Publicación:
Madrid
:Face
2002
Descrición física:
106
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / Autor: Jesús Felipe Gallego
por Felipe Gallego, Jesús
Publicación:
Madrid
:Paraninfo
2012
Descrición física:
238 p.
;24 .cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Disfruta na cociña / [receitas, Centro Superior de Hostelería de Galicia ; tradución, María Ana Valladares Fernández]
por Centro Superior de Hostelería de Galicia
Publicación:
[Santiago de Compostela]
:Indicación xeográfica protexida Ternera Galega
2006
Descrición física:
111 p.
:il. col.
;17 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Sushi : delicias de la cocina japonesa / [proyecto y realización, Thema Equipo Editorial]
por Sin Autor
Publicación:
Barcelona
:Todolibro
2001
Descrición física:
79 p.
:il. col.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La mafia se sienta a al mesa : historias y recetas de la ´Honorable Sociedad´ / Jacques Kermoal y Martine Bartolomei ; traducción del francés de Mercedes y María Corral ; prólogo de Marcelo Aparicio
por Kermoal, Jacques
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1998
Descrición física:
220 p.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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El gran arte de los fondos, caldos, adobos y potajes / M.A. Careme; edición de Alain Ketepikis; prólogo de Nestor Luján
por Careme, Marie-Antoine
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1980
Descrición física:
208 p.
;20 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Tapas en la gastronomía del siglo XXI
por Roncero, Paco
Publicación:
España
:Everest
2006
Descrición física:
223
;31cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Escofier Mi Cocina : 2500 Recetas de Auguste Escofier y recetas clásicas francesas
por Escoffier, Auguste
Publicación:
Barcelona
:Garriga
2000
Descrición física:
569
;22,5 cm
Dispoñibilidade:
Copias dispoñibles para referencia:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Mel de Galicia : Coctelería, pastelería, cociña
por Sin Autor
Publicación:
Santiago de Compostela
:Xunta de Galicia
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Tratado artesano de pastelería salada y cocina fría : Pastas saladas-Minisandwiches-Canapés.Mignonettes-Bocaditos calientes-Grandes piezas Buffet-Brochet / Denis Ruffel ; junto a Roland Bilheux y Alain Escoffier ; bajo la dirección de Pierre Michalet
por Ruffel, Denis
Publicación:
; Barcelona
:Garriga
1995
Descrición física:
4v.
:il. col.
;33 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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