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Recuerdos gastronómicos / Curnonsky ; prólogo, Josep M. Blasi ; traducción, Gabriel Hormaechea
por Curnonsky
Publicación:
Barcelona
:Parsifal
1991
Descrición física:
131 p., [1] h.
;22 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Carnet de ruta : las recetas de Pickwick / Néstor Luján
por Luján, Néstor
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1982
Descrición física:
323 p.
:il.
;20 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Amigos de la cocina gallega : Premio nacional de gastronomía
por Sueiro, Emma
Publicación:
Vigo
:Xerais
1993
Descrición física:
332
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Tortillas en Hyde Park
por Cano, Julio César
Publicación:
Donosti
:Hiria
2009
Descrición física:
205
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(2),
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Manual de anfitriones y guía de golosos / Grimod de la Reynière
por La Reynière, Grimod de
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1980
Descrición física:
166 p.
:il.
;20 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Postres livianos
Publicación:
Colombia
:Trident Press
2004
Descrición física:
63
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La cocina y sus misterios : explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa / Hervé This
por This, Hervé
Publicación:
Zaragoza
:Acribia
1998
Descrición física:
356 p.
:il.
;24 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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El libro del hojaldre : 18 fórmulas y más de 50 elaboraciones con hojaldre / [Santiago Pérez García y de los autores y fotógrafos indicados en cada elaboración]
por Pérez García, Santiago
Publicación:
Barcelona
:Montagud
2008
Descrición física:
159 p.
:il. col.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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COCO : 10 Maestros internacionales de la cocina eligen los 100 Mejores chefs contemporaneos
por Sin Autor
Publicación:
Nueva York
:Phaidon
2010
Descrición física:
439 p.
;29,5 X 22 .cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Un festín en palabras : historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la Antigüedad hasta nuestros días / Jean-François Revel ; traducción del francés de Lola Gavarrón y Mauro Armiño
por Revel, Jean-François
Publicación:
Barcelona
:Tusquets
1996
Descrición física:
289 p.
;21 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Cociña do Merlín, A
por Vila Pernas, Miguel
Publicación:
Vigo
:Galaxia
2005
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Los secretos del helado : el helado sin secretos = The secrets of ice cream : ice cream without secrets / ; dirección de la obra = publication director, Alberto Ruiz Vicente ; dirección artística y maquetación = artistic and layout director, Cristina Méndez ; fotografía = photography, Francesc Guillamet, Josep Maria Fabregà ; [traducción = translation, J
por Corvitto, Angelo
Publicación:
Sant Cugat del Vallès, Barcelona
:Grupo Vilbo
2011
Descrición física:
391 p.
:il. col.
;31 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Las recetas de nuestros restaurantes
por Cadavedo, Pepe
Publicación:
:P. Cadavedo
2011
Descrición física:
225 p.
:il. col.
;25 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Cocinar con setas las especies más deliciosas
Publicación:
Colonia
:NGV
Descrición física:
p. 160
;29 .cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Grandes Chefs de España / : Ferran Adriá, Andoni Luis Arduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Manuel de la Osa, Josan Martínez Alija, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana
por Meldolesi, Alessandra
Publicación:
Madrid
:Susaeta
Descrición física:
249 p.
;28 .cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Las 50 nuevas tapas de Ferrán Adriá
por Adriá, Ferrán
Publicación:
Barcelona
:Formentera
1998
Descrición física:
109
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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La cocina secreta del papa / Eduard Arnau y Victoria J. Avila ; revisión técnica de Josep M. Fló
por Arnau, Eduard
Publicación:
Barcelona
:Planeta
1998
Descrición física:
273 p.
:il.
;23 cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Volve a cociña de Larpeiros / Campos Melón, Benigno
por Campos Melón, Benigno
Publicación:
Vigo
:Galaxia
2012
Descrición física:
154 p.
:il. cor
;21cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(2),
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Onde mercan os Larpeiros / Tomás Alonso, VÃctor López
por Alonso RodrÃguez, Tomás
Publicación:
Vigo
:Galaxia
,0000
Descrición física:
193 p
:il. col. y n., mapa
;21cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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Dicionario de alimentación e restauración : galego-castelán-inglés / coordinador, Manuel González González ; redactores, Inés Veiga Mateos ... [et al.] ; persoas que participaron nalgunha fase da elaboración, Víctor Fresco Barbeito ... [et al.]
por VARIOS
Publicación:
[Santiago de Compostela]
:Consellería de Cultura, Educación e Ordenación Universitaria
2012
Descrición física:
329 p.
;24cm
Dispoñibilidade:
Exemplares dispoñibles para préstamo:
CIFP Manuel Antonio
(1),
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